Duurzame chocolade – samen voor een betere toekomst
Meer steun voor cacaoboeren
De manier waarop chocolade wordt geoogst, verhandeld, geproduceerd en verkocht is belangrijk voor ons. Cacao wordt van oudsher in derde wereldlanden geproduceerd. Helaas zijn de arbeidsomstandigheden vaak rampzalig, kinderarbeid en uitbuiting zijn aan de orde van de dag. Wij willen zeker niet onze chocoladekosten verlagen ten koste van de lijdende bevolking van de armste landen ter wereld. Kwaliteit betekent voor ons niet alleen een goede smaak, maar ook goede arbeidsomstandigheden voor iedereen die bij de productie betrokken is. Daarom hebben wij ons voor de aankoop van cacao aangesloten bij het programma CACAO-TRACE.
Cacao-Trace is een initiatief dat zich richt op een duurzame toeleveringsketen van cacao en de productie van duurzame chocolade van uitzonderlijke kwaliteit. Dit creëert waarde voor iedereen, van cacaoboeren tot consumenten. De duurzame chocolade wordt gemaakt van bonen van de hoogste kwaliteit, die volgens strikte richtlijnen worden gefermenteerd en gedroogd. In centra, dicht bij de cacaoboeren, controleren en verbeteren deskundigen het fermentatieproces. Dit garandeert een constante eersteklas smaak voor alle chocolade liefhebbers en tegelijk een hoger inkomen voor de cacaoboeren.
De cacaoboeren krijgen een opleiding en een premiumprijs. De Chocoladebonus geeft de waarde van premium chocolade terug: 10 cent per kilo verkochte chocolade wordt rechtstreeks terugbetaald aan de cacaoboeren.
CACAO-TRACE: ONZE BIJDRAGE AAN DUURZAME TOELEVERING
Cacao-Trace is het enige programma voor duurzame cacaosourcing dat de norm voor duurzame chocolade herdefinieert, met de nadruk op een eersteklas smaak en meer waarde voor alle betrokken partijen.
Met deze uitstekende strategie creëren wij een werkelijk duurzame toekomst. De traditionele manier van werken in de chocoladeproductie laat veel te wensen over op het gebied van duurzaamheid. Er wordt veel te weinig betaald voor cacao. Dit dwingt sommige cacaoboeren te stoppen met het verbouwen van cacao, hun plantages om te schakelen of zelfs helemaal te stoppen met de landbouw.
De laatste jaren zijn chocoladefabrikanten zich steeds meer gaan toeleggen op het helpen van boeren om meer cacao te produceren. Dit heeft echter geleid tot steeds lagere prijzen. Cacao-Trace is een programma voor duurzame cacaosourcing dat de norm voor chocolade herdefinieert, met de nadruk op een eersteklas smaak en meer waarde voor alle betrokken partijen.
Een extra bonus voor cacaoboeren voor duurzame chocolade
De boeren worden opgeleid en ondersteund om cacaobonen van de hoogste kwaliteit te leveren.
Samen belonen we de boeren met een zogenaamde duurzaamheidstoeslag voor de premiumkwaliteit van de cacaobonen. Het Cacao Trace-programma garandeert een premiumprijs en de unieke chocoladebonus van 10 cent per kilo verkochte chocolade. Voor sommige landen betekent dit een extra inkomen van 3 tot 4 maandsalarissen. Deze chocoladebonus wordt voor 100% uitbetaald aan de boeren.
Social Media
